快餐汉堡赛道竞争愈发激烈 ，而汉堡王已率先拿下关键一局大胜 。
餐饮品牌国际集团（QSR）本周公布，旗下美国汉堡王一季度同店销售额同比增长 5.8% 。
伯恩斯坦分析师达尼洛・加尔朱洛表示 ，这一表现高出快餐行业整体增速 5 个百分点以上。
同时也碾压宿敌麦当劳 —— 麦当劳美国业务一季度同店销售额增幅仅为 3.9% 。
汉堡王美加区总裁汤姆・柯蒂斯在雅虎财经《开盘前瞻》节目中表示：
“这就是一场零和博弈 ，整个赛道体量已经不再增长 。 但我们已经向自己证明：只要能提供更好的消费体验、更优质的核心产品，就完全可以实现逆势增长。 ”
汉堡大战背景始末
今年 3 月初 ，社交媒体再度掀起快餐汉堡隔空对战 。
麦当劳首席执行官克里斯・肯普钦斯基率先造势 ，为新品巨拱汉堡拍摄宣传视频并亲自试吃，视频迅速走红 。 但他吃汉堡时犹豫拘谨 、小口斯文浅尝 ，还反复把汉堡称作 “产品 ” ，遭到网友大面积调侃嘲讽。
借势这波舆论热度，汉堡王的柯蒂斯在三天后发布 TikTok 短视频：
他大口畅快咬下一个皇堡，风趣调侃只差一张餐巾纸；还直接公开个人手机号 ，邀请大众分享对品牌的看法 。
公开号码后 ，他最终亲自和1500 名消费者通话交流，还收到数万条网友留言 。
柯蒂斯的爆红出圈 ，也让外界聚焦于全新升级的皇堡—— 这款产品长期以来一直是汉堡王对标麦当劳巨无霸的王牌。
近十年来 ，汉堡王首次对皇堡做出多处细微但关键的改良：
新版皇堡采用品质更高 、口感更佳的面包，调配全新配方、口感更绵密顺滑的蛋黄酱； 生菜 、番茄 、洋葱、酸黄瓜等配菜优化处理 ，口感更新鲜 、堆叠造型更规整。
另一项重大改动是包装升级：
皇堡不再用纸包裹 ，改用盒装盛放，避免汉堡被挤压变形 、保持品相完整 。
柯蒂斯表示：“我们开放渠道倾听顾客心声 ，大家反馈：‘你们的皇堡本身很好吃 ，但有时容易被压扁，蛋黄酱口感可以更浓郁顺滑一点 。’
我们认真采纳了这些建议 ，而且改动必须拿捏分寸 —— 不能大刀阔斧改造 ，因为经典皇堡早已深受消费者喜爱。”
